COĞRAFİ YAPI
Koyulhisar'ın güney doğusunda yeralan Akseki Köyü, ilçe merkezine 20 km, il merkezine ise yaklaşık 180 km uzaklıktadır.
Akseki, İç Anadolu bölgesinin kuzeydoğusunda, batıdan doğuya doğru uzanan Kelkit Vadisi paralelindeki "Dereyolu" ve "NATO yolu" olarak da bilinen D-100 Karayolunun güneyi ile Kösedağ'ın kuzeyinde yerleşiktir.
Akseki, güneyde Günışık (Ortakpara), güney doğuda Sarıharman (Musaferiz), doğuda Dilekli (Ağılyazı), güney batıda Zara’nın Kızık Köyü, batıda İskenderşeyh, kuzey batıda Gölcük, kuzeyde Yukarı Kale köyleri ile komşudur.
Kuzeyde Seyilçamı denilen çam ormanları Kelkit Irmağına paralel uzanır. Güneyde “Çakırca” denilen dere kenarlarında su değirmenleri bulunmakta. Ancak şuanda atıl durumda.
Akseki, Akseki Merkez Mahalle, Yukarımahalle (Akpınar), Düzpelit,  Ağıllar ve Soğanlı (Emürle) mahallerinden oluşmaktadır. Akseki'nin ayrıca çiftlik ve mesire yeri olarak kullanılan “Karakum” (Karağum) diye adlandırılan küçük bir yerleşim yeri daha mevcuttur. Akseki'nin arazisi, Koyulhisar'ın diğer köyleri ile kıyaslandığında daha düz ve en geniştir.

NÜFUS YAPISI
Anadolunun diğer köyleri gibi Akseki de 1960'lardan sonra başlayan büyükşehirlere göç dalgasına yenik düşmüştür. Köy sakinleri ekseriyetle İstanbul’da olup, İzmir, Ankara ve Bursa’da da ikamet edenler vardır. Aksekililer, İstanbul'da ağırlıklı olarak Kağıthane, Sarıyer ve Ümraniye ikamet etmektedirler.
Son nüfus sayımına göre (2000) Akseki'nin nüfusu 380’dir. Koyulhisar Nüfus Müdürlüğü’nün verilerilerine göre, Akseki’nin açık nüfus kayıdı 4 bin 418, kapalı nüfus kayıdı ise (ölen ve evlenip kayıdını alanlar) 3 bin 269’dur. Akseki, Koyuhisar’ın nüfusu en çok olan köyüdür.
Aksekililer kış aylarını büyükşehirde geçirirken, köyde sürekli kalanların sayısı çok azdır. Yaz aylarında tatilini köyünde geçirmek isteyenlerin ziyaretiyle köy nüfusu ciddi oranda artmaktadır.

SOSYAL YAPI
Akseki Köyü'nün  altyapısı büyük ölçüde tamamlanmıştır. Düzpelit Mahallesinde bulunan sağlık ocağı, bir doktor bir sağlık memuru ile Akseki'nin yanı sıra çevre köylere de hizmet vermektedir. Akseki'nin tüm mahallelerinde kapalı su şebekesi ve kanalizasyonu mevcuttur. Köyde elektrik ve telefon hattı vardır. Akseki'nin yolu asfalttır. Karakum hariç bütün mahallerede camii ve imam hatibi vardır. Mahallerdeki "köy konakları" ihtiyaç durumunda misafirelere açılarak burada kalmaları sağlanmaktadır. Köyde 4 adet dernek mevcuttur. Bu dernekler; Merkez Mahalle, Ağıllar ve Karakum’dan üyelerinin bulunduğu Akseki Köyü Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği, Akseki Köyü Yukarı Mahalle (Akpınar) Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği, Akseki Köyü Düzpelit Mahallesi Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği ve Akseki Köyü Soğanlı Mahallesi Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği'dir. Köy Muhtarı Cafer Uzun'dur.

Bulunduğu bölge itibariyle Akseki Köyü, Kelkit Vadisi’ne has biraz İç Anadolu biraz Karadeniz karışımı ile zengin örf ve adetlere sahiptir. Yemek kültürü çevre köylerle benzerlik göstermektedir. Sayabileceğimiz önemli yemeklerden bazıları şöyle: Keşkek, kesme çorbası (erik ve kesme hamurdan yapılan yemek), kara helle çorbası, kelem çorbası, ekmekaşı, katıklı çorba, gendüme, çörekler, kete, bişi, yufka ekmek ve bazlama, yumurtalı şehriye makarna, erişte.

EĞİTİM
Okur yazarlık oranı yüksek olan Akseki'de, üniversite okuyanların sayısı son yıllarda hızla artmaktadır. Çeşitli meslek gruplarında önemli yetişmiş isimleri vardır.
Köyde Akseki Merkez, Düzpelit ve Soğanlı mahallerinde ilköğretik okulu mevcuttur.
Ancak öğrenci yetersizliği nedeniyle bu okullarda eğitim verilemezken yaklaşık 25 öğrenci, 14 km uzaklıktaki Koyulhisar’ın Yukarıkale Mahallesinde taşımalı eğitim kapsamında eğitim ve öğretimlerini sürdürmektedirler.

EKONOMİK YAPI
Koyulhisar'ın diğer köyleri ile kıyaslandığında daha düz ve en geniş araziye sahip olan Akseki'de nüfusun büyük çoğunluğunun büyükşehirlere göç etmesi sebebiyle
tarım ticari değil, ihtiyaç ölçüsünde yapılmaktadır. Köyde yaşanlar tarım ve büyükbaş hayvancılık yaparken, şehirde yaşanlar, kışlık ihtiyaçlarını karşılayacak kadar ekim yapmaktadır. Köyün ekilen arazisi verimlidir. Sulanabilir arazi de mevcuttur. Çalışmaları hala süren, “Alaman” denilen mevkiden getirilecek su, köye ulaştığında Akseki arazisinin yaklaşık yüzde 95’i sulunabilir hale gelecektir.
Bilindiği üzere ülkemizde mülkiyet, miras yoluyla veya satın alma ile el değiştirmektedir. Akseki Köyü’nde de mülkiyet genelde miras yoluyla el değiştirmekte ve değişiklik oldukça arazi, devamlı parçalanmaktadır. Bu nedenle parsel sayısı artarken, ortalama parsel yüzölçümü küçülmektedir.
Köyde, buğday, arpa, yulaf, fiğ, yonca tarımı yapılmakla birlikte, her aile kendine yetecek miktarda domates, patates, mercimek, nohut, fasulye, mısır, biber, patlıcan, salatalık, bazı aileler kavun, karpuz yetiştirmektedir. Ayrıca, dut, erik, kayısı, vişne, kiraz, ceviz, armut, elma, aluç, badem, yetişmektedir. Köyün dut pekmezi ve kuşburnu marmalatı meşhurdur.
Büyükşehirlerde yaşayan Aksekililer ağırlık olarak tekstil ticaretiyle uğraşmaktadır. İnşaat sektöründe de çalışan Aksekililer vardır.

YAYLALARIMIZ
Akseki’nin batısına düşen Sorhunlu Göze, Kır Yaylası, Yerlice, Yerliboyun, bütün mahallelerin müşterek kullandıkları yaylalardır. Ancak Akseki'de de yaylacılık gittikçe terk edilmeye başlanmıştır. Şuan tüm mahallelerden yazları yaylaya çıkanları sayısı 5 haneyi geçmemektedir. Yazları köyde otlak sıkıntısı ve harman zamanı iş yoğunluğu sebebiyle yazları 2,5-3 ay gibi bir süre kalınan yaylalar, artık hayvancılık ve tarımın yavaş yavaş terk edilmesi sebebiyle daha az tercih edilmektedir.
Tatillerini köyde geçirmek isteyen Aksekilier yaylaları sıkça ziyeret ederek, piknik amaçlı günü birlik geziler düzenlemektedir. Yaylaların ulaşım sorunu bulunmamaktır.
Ormanlardır kozalak ve odun toplanmasının ve keçi yeşitdiriciliğinin terk edilmesiyle son yıllarda artış gösteren Akseki ormanlarında meşe ve kaba çam, bazı bölgelerde ise dağ kavağı hakimdir.

Akseki'ye gidecek misiniz?

Evet gideceğim
Hayır gitmeyeceğim
Henüz karar vermedim